Instalaciones

Nuestras instalaciones

Más de 2000m² ocupados con todo lo necesario para la actividad de nuestro día a día

Nuestras instalaciones están situadas en la Carretera de San José, a escasos 2 km de la ciudad de Ibiza.

Están compuestas por:

  • Una zona para el obrador de panaderia de 425, en la cual se encuentran: la zona de amasado y preparación de masas, una zona exclusivamente dedicada a la cocción en la que se sitúan los hornos, una zona para el  envasado del pan y preparación de pedidos, las cámaras de fermentación, las cámaras frigoríficas y las cámaras de congelación (-20ºC).
  • Una zona para el obrador de pasteleria de 370 con temperatura controlada (cuarto frío), en la cual se elaboran los productos de pastelería tanto dulce como salada; la cual incluye dos cámaras de conservación (materias primas y productos acabados), una cámara de congelación para pastelería y una zona caliente con varios hornos y cocina para la cocción de los productos.
  • Una zona de 3000 dedicada al almacenaje de materias primas y algunos productos de distribución y otra zona de 2000 que incluye cámaras de congelación con capacidad para 500 palets de congelado a -20ºC.
  • La zona de servicios, oficinas y zonas auxiliares, dispone de unos 130 aproximadamente.

Ca'n Noguera

Fabricamos y elaboramos con mucho cariño productos de panadería y pastelería artesanales tanto para los comercios tradicionales como para los grandes clientes de la hostelería ibicenca.

50aniversario